Нижегородские рестораны в рейтинге WhereToEat 2026
Пять заведений из Нижнего Новгорода вошли в сотню лучших по версии международной премии WhereToEat International 2026. Мы выяснили, чем они могут удивить гостей.
16 апреля, 2026, 10:20 0
Заведения часто попадают в список гастрономических премий
Источник:
Результаты престижной Международной ресторанной премии WhereToEat International 2026 года объявили после церемонии в Москве. В список ста лучших заведений попали пять ресторанов из Нижнего Новгорода.
- На 29 позиции расположился ресторан локальной кухни «19», который работает на улице Ошарской. Его особенность — блюда, приготовленные по рецептам XIX века. В меню представлены рассольник с гусем, мясо лося томленое и дикий судак.
- Ресторан Yale, предлагающий современную русскую кухню, занял 54 место. Среди его специалитетов — гребешок с луковым пюре и трюфельным соусом из раков, грибная похлебка из подосиновиков с брусничной ватрушкой, а также томленые бычьи хвосты в портвейне с лечо.
- 62 место досталось ресторану Red Wall у подножья кремля. Его интерьер отсылает к истории крепости, а концепция основана на принципе Zero waste (минимизация отходов). Гостям предлагают стейк из капусты с соусом дорблю, филе сома в глазури из кваса или вырезку оленя с вяленой свеклой.
Ресторан «Кусто», следующий в списке, специализируется на морепродуктах. Посетители могут заказать слоеный пирог с рапанами, краба «под шубой» или ризотто с угрем.
Замыкает нижегородскую пятерку ресторан Pinci, занявший 72 строчку. Он создает атмосферу юга Италии. В меню значатся ризотто с лангустином, тыквенный суп с прошутто и ребро бычка с топинамбуром.
Ежегодная гастрономическая премия WhereToEat проходит в разных форматах. Ранее, весной 2026 года, ряд нижегородских ресторанов уже вошел в шорт-лист лучших заведений России.
Читайте также
